Tajine de boeuf aux fruits secs et courgettes

Name: Tajine de boeuf aux fruits secs et courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: cuisine orientale

Publié le 17 février 2021 | Dans cuisine orientale Par Cathy Schwartz |

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- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 45 Minutes
- Niveau de difficulté

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Ingrédients

3 courgettes
800 g de bœuf 12 SP
50 g d'abricots séchés 5 SP
2 cc de miel 3 SP
40 g de noisettes entières 8 SP
1 cs de raz el hanout
1 cs d'huile d'olive 4SP
40 g de raisins secs blonds 6 SP
1 cc de cumin en poudre
1 bâton de cannelle( ou 1 cc en poudre)
40 g d'amandes entières 7 SP

Instructions

11 SP par personne
1. Dans le cookéo sur le mode doré, faites colorer les courgettes coupées en rondelles dans 1 cuillère à soupe d'huile.Réservez après cinq minutes de cuisson.
Toujours sur le mode doré, faites colorer le bœuf coupé en morceaux dans l'huile restante.
Ajoutez les noisettes et amandes, les fruits secs, le miel et les épices, puis complétez avec 50 cl d'eau. Lancez pour 30 minutes le mode cuisson sous pression.
Ajoutez les courgettes et prolongé la cuisson de cinq minutes. Bon appétit 😊

Nombre de couverts 4 personnes
Prêt en : 1 Minutes
Type de recette : Plats
Ingredient : Boeuf