Name: Sauté de porc mijoté aux champignons
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: 46 min
Cuisine: Cuisine Française

Sauté de porc mijoté aux champignons

Publié le 4 juin 2024 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 1 Minutes
- Temps de Cuisson
- 45 Minutes
- Niveau de difficulté

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Savoureux, réconfortant et plein de goût, ce sauté de porc mijoté aux champignons au Cookeo est le plat parfait pour un repas familial gourmand ! Avec sa viande tendre, ses champignons fondants et sa sauce généreuse qui mijote doucement, cette recette simple transforme des ingrédients du quotidien en un vrai plat cocooning. Grâce au Cookeo, le porc devient ultra fondant en un minimum de temps pour un dîner facile et convivial.

Et entre nous… une sauce comme celle-là mérite clairement un morceau de pain pour ne rien laisser dans l’assiette 😄🍄🍖

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Ingrédients

500 g Sauté de porc
1 feuille de laurier
1 c. à soupe de farine
20 cl d’eau
30 cl vin rouge
1 oignon
200 g champignons de Paris
1 carotte
Herbes de Provence

Instructions

Peler et émincer finement l’oignon , réserver
Peler et émincer finement l’oignon , réserver
Peler et couper en rondelles la carotte, réserver
Peler et couper en rondelles la carotte, réserver
Dans la cuve en mode dorer, faire revenir le sauté de porc découpé en morceaux avec un filet d’huile
Dans la cuve en mode dorer, faire revenir le sauté de porc découpé en morceaux avec un filet d’huile
Faire dorer chaque face de la viande
Faire dorer chaque face de la viande
Débarrasser la viande dans une assiette et la remplacer par les carottes, l’oignon, le laurier, les herbes de Provence
Débarrasser la viande dans une assiette et la remplacer par les carottes, l’oignon, le laurier, les herbes de Provence
Saler, poivrer
Saler, poivrer
Faire revenir pendant 5 minutes, ajouter la farine, mélanger, ajouter la viande, mélanger
Faire revenir pendant 5 minutes, ajouter la farine, mélanger, ajouter la viande, mélanger
Ajouter le vin rouge et l’eau
Ajouter le vin rouge et l’eau
Mélanger
Mélanger
Cuire sous pression 30 minutes
Cuire sous pression 30 minutes
Peler et couper les champignons en morceaux
Peler et couper les champignons en morceaux
Les ajouter à la viande, ainsi qu’un peu d’eau si besoin et poursuivre la cuisson 10 minutes
Les ajouter à la viande, ainsi qu’un peu d’eau si besoin et poursuivre la cuisson 10 minutes
Astuce
Astuce
Ce plat peut être réalisé en avance, réchauffé et accompagné de riz ou de boulgour
Ce plat peut être réalisé en avance, réchauffé et accompagné de riz ou de boulgour

Nombre de couverts 3
Prêt en : 55 Minutes
Type de recette : Plats
Ingredient : Porc, Viande