Instructions

• 1. Éplucher l’oignon et l’ail
• 2. Saupoudrer les morceaux de poulet avec les épices (en garder un peu pour la suite)
• 3. Verser de l’huile dans la cuve, la faire chauffer en mode dorer
• 4. Poser les morceaux de poulet dans l’huile bien chaude
• 5. Laisser bien dorer d’un côté sans toucher et faire pareil de l’autre côté (environ 5 mn de chaque côté)
• 6. Réserver
• 7. Mettre les oignons et l’ail hachés à la place, dans la cuve pour caraméliser pendant 2 minutes
• 8. Ajouter le poulet, saupoudrer du reste d’épices
• 9. Mélanger et verser le bouillon
• 10. Cuire 20 minutes sous pression
• 11. Ajouter les citrons confits, les olives et la semoule
• 12. Mélanger
• 13. Laisser gonfler la semoule dans le Cookeo éteint pendant 10 minutes
• 14. C’est cuit
• 15. Servir avec de la coriandre hachée et des tranches de mangue

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 52 Minutes
• Type de RecettePlats