Cuisine portugaise
Poulet portugais à la tomate
une recette inspirée de ma maman portugaise adaptée au cookeo : o frango refogado
Massa a lavrador (plat portugais)
un plat de pâte issu de la culture portugaise. lavrador signifie fermier
MOELAS / Gésier de porc en sauce
Les moelas se consomment à l'apéritif ou en plat. Beaucoup se reconnaîtront si on dit aussi qu'elle se dégustent dans les cafés au bord de plage au Portugal
« Carne de porco à Alentejana » /Emincé de porc aux vongoles
une très bonne recette issue de la tradition portugaise
Moelas guisadas / Gésiers à la portugaise
Une très bonne recette traditionnelle préparé avec le secret de ma maman... le verre de porto. Ce qui donne à ces gésiers un gout unique
Cassoulet portugais avec la Cookéo / Feijioada a minha moda na Cookéo
Feijoada ou cassoulet, plat portugais à base de haricots et de viande de porc. La morceaux sont de l'entrecôte, queue, oreille ... on peut utiliser d'autres morceaux :-) Commencer par...
Feijão frade com atum e ovo / Haricots Prince avec thon et oeuf
Il s'agit d'un plat portugais qui peut se manger chaud ou froid en salade. Moi, personnellement, je n'aime ce plat que chaud. Au lieu du thon on peut utiliser de...
