Tajine merguez poulet
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 5/6
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 3 ou 4 merguez
- 3 ou 4 filets de poulet
- 1 oignon
- 1 grosse courgette
- 1 grosse aubergine
- 4 grosses carottes
- 4 pommes de terre
- Sel poivre coriandre persil
- 2 C à c de fond de volaille + 250 ml d eau
- 3 C à s d épices à tajine
- 3 cuillères à soupe d huile d olive
- 1/2 poivron jaune, 1/2 rouge et 1/2 vert
- 1 navet (facultatif)
- 3 c à s de sucre fin
Instructions
- Couper les merguez en morceaux et le poulet en cube
- Émincer l oignon
- Couper les légumes en gros tronçons puis en 2
- Couper les poivrons en lanières
- Mettre l huile d olive dans la cuve et Mettre le cookie en mode "dorer"
- Y faire dorer les oignons et les 2 viandes
- Une fois dorés, soupoudrez de sucre fin pour carameliser
- Remuez
- Ajouter le fond de volaille et l eau
- Saler poivrez mettre le persil, la coriandre
- Ajouter les légumes
- Ajoutee les épices à tajine Remuez le tout
- Mettre sous pression 15 mn
- Faire de la semoule à côté
- Nombre de couverts 20 mn
- Prêt en : 45 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Cathy Pezzotta
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- On cuisine quoi ce soir au Cookeo ?
Testée ce jour (avec seulement des merguez de volaille et en ajoutant pruneaux, abricots, pèches) : excellent et je le referai c’est certain