Rôti de porc aux pruneaux et champignons

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Rôti de porc aux pruneaux et champignons

Publié le 27 janvier 2021 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 1 rôti
  • 2 oignons
  • 4 gousses d ail
  • 250g de pruneaux
  • Champignons au goût
  • 200/250 ml d eau (selon la taille du rôti)
  • Crème liquide (au goût)
  • Thym, laurier
  • Sel, poivre

Instructions

  • 1. Faire revenir le rôti sur toutes ses faces dans un mélange d huile d olive et beure
  • 2. Une fois bien doré, le retirer
  • 3. Ajouter dans la cuve les oignons émincé, les gousses d ail haché finement, les champignons, le thym et le laurier
  • 4. Laisser revenir le tout en mélangeant régulièrement puis remettre le rôti, y ajouter les pruneaux, l eau sel, poivre
  • 5. Cuisson sous pression 1h
  • 6. Pour finir, ajouter la crème (quantité au goût) et remettre pour 10 min
  • 7. Bonne appétit...
  • Nombre de couverts 6
  • Prêt en : 1 Minutes
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