Instructions

• 1. Au Cake Factory : déroulez la pâte dans le plat rectangulaire en conservant le papier sulfurisé
• 2. Piquer le fond avec une fourchette, garnir avec des billes de céramique, des haricots blancs...
• 3. Faites-la cuire à blanc à 210°C pendant 20 minutes en P6
• 4. Au four préchauffé à 200 °C , déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé et faites-la cuire selon le mode d’emploi)
• 5. Lavez les poireaux
• 6. Coupez les blancs en tronçons de 2 cm de long
• 7. Placez-les dans le panier vapeur en les rangeant verticalement et en les serrant bien
• 8. Mettez le panier dans la cuve sans son pied
• 9. Ajoutez l’eau additionnée du bouillon de volaille à hauteur des poireaux
• 10. Faites-les cuire 5 minutes sous pression (vérifiez la cuisson avec un couteau)
• 11. Sortez le panier de la cuve et laissez-les refroidir
• 12. Dans un saladier, mélangez le fromage ail et fines herbes avec le fromage blanc
• 13. Répartissez sur le fond de tarte cuit
• 14. Ajoutez les tronçons de poireaux verticalement sur le fond de tarte
• 15. Épluchez et écrasez la gousse d’ail
• 16. Dans un saladier, fouettez l’ail, la moutarde, le miel, puis ajoutez petit à petit les huiles
• 17. Assaisonnez la tarte au moment de servir et parsemez de ciboulette
• 18. Astuces : Gardez le bouillon restant pour faire un potage aux légumes avec le vert des poireaux

• Nombre de couverts 8
• Prêt en : 55 Minutes
• Type de RecetteEntrées