Filet mignon de porc sauce brune

Instructions

1. J'ai fait revenir mes champions dans de l'huile d'olive, avec 1 oignon une gousse d'ail, et une échalote, sel, poivre herbes de Provence puis réserver, faire doré sur toutes ses faces les filets et épices puis réserver, faire un roux avec une bonne noix de beurre, et de la farine déglacer avec une bouteille de vin rouge deux feuilles de laurier deux cuillère à soupe de fond de veau 1 cube de poulet puis tous les ingrédients, (champignons, oignons, filet mignon sous pression 20 minutes.

• Nombre de couverts 5,6,
• Prêt en : 30 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Viande