Instructions

• 1. Nettoyer et éplucher les asperges Les mettre dans le panier vapeur
• 2. Mettre 20 cl d’eau dans la cuve
• 3. En mode « sous pression » ou « cuisson rapide » Démarrer la cuisson pour - 8 minutes -
• 4. Couper les têtes à environ 3 cm du haut, réserver pour la décoration
• 5. Couper le reste en rondelles de façon à pouvoir les mixer
• 6. Dans un saladier, mélanger le Mascarpone, l’omelette, le gruyère, l’aneth, les queues d’asperges mixées, mélange 5 baies et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse Ajouter le saumon et mélanger délicatement
• 7. Répartir la préparation dans les moules et les mettre dans le panier vapeur (Soit vous filmez les moules un par un - Soit vous filmez le panier vapeur Soit vous enfermez le panier vapeur dans un sachet de cuisson)
• 8. Verser 20 cl d’eau dans la cuve
• 9. En mode « sous pression » ou « cuisson rapide » Démarrer la cuisson pour - 11 minutes -
• 10. Conseil : Laisser refroidir, voir mettre au frigo avant de démouler

• Nombre de couverts 8
• Prêt en : 30 Minutes
• Type de RecetteEntrées