Ma potée

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Publié le 29 octobre 2017 | Dans Par
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Note de la Recette

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Ingrédients

  • 1 petit coeur de chou vert
  • 1 carotte par personne
  • 1 à 4 navets selon le goût
  • 1 oignon piqué de clous de girofles
  • 2 poireaux sans le vert
  • 1/2 chou rave
  • 1/4 de céleri rave
  • 1 branche de céleri
  • thym et laurier
  • 1 à 2 pommes de terre par personne
  • 1 palette demi sel
  • des petites saucisses fumées

Instructions

  1. Couvrir les viandes d'eau et les faire cuire en mode cuisson rapide 30 min.
  2. A la fin de la cuisson vider l'eau.
  3. Mettre tous les ingrédients dans la cuve, ajouter de l'eau sans dépasser le limite puis cuisson rapide 30 min (nous n'aimons pas trop le sel donc je n'ai pas rajouté de sel pour la cuisson).
  4. A la fin de la 2 ème cuisson ajouter les pommes de terre pelées et remettre 15 min en cuisson sous pression.

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Une réponse à Ma potée

  1. perrot 27 novembre 2021 à 11 h 58 min #

    1h15 c’est de trop ( 30mn pour la viande +30mn pour les legumes +15mn pour les pommes de terre ) 45 mn suffirait j’essaierai

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