Name: Cabillaud au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Cuisine Française

Cabillaud au chorizo

Publié le 2 juin 2023 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 20 Minutes
- Temps de Cuisson
- 30 Minutes
- Niveau de difficulté

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Envie d’un plat savoureux, rapide et plein de caractère ? Le cabillaud au chorizo au Cookeo est la recette idéale pour allier finesse et gourmandise en un rien de temps. Le cabillaud, tendre et délicat, se marie parfaitement avec le chorizo légèrement relevé qui apporte une touche épicée et parfumée. Facile à préparer avec le Cookeo, ce plat est parfait pour un repas équilibré qui change du quotidien tout en restant simple et efficace.

Attention… entre le fondant du poisson et le goût intense du chorizo, il y a de fortes chances que les assiettes soient impeccables 😏

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Ingrédients

300 g filet de cabillaud
1 petit oignon
125 g champignons de Paris
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
10 cl d’eau
1/2 chorizo doux
2 pommes de terre
1 tomate
Huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

Mettre à chauffer le Cookeo en mode dorer
Mettre à chauffer le Cookeo en mode dorer
Faire revenir dans un filet d’huile le cabillaud coupé en dés et l’oignon
Faire revenir dans un filet d’huile le cabillaud coupé en dés et l’oignon
Réservez le cabillaud dans un plat de service
Réservez le cabillaud dans un plat de service
Faites revenir les poivrons et les champignons émincés dans un filet d’huile d’olive
Faites revenir les poivrons et les champignons émincés dans un filet d’huile d’olive
Arrêtez le mode dorer
Arrêtez le mode dorer
Versez l’eau, puis ajoutez le chorizo coupé en rondelles, les pommes de terre coupées en morceaux de taille moyenne, la tomate coupée en 4
Versez l’eau, puis ajoutez le chorizo coupé en rondelles, les pommes de terre coupées en morceaux de taille moyenne, la tomate coupée en 4
Faites cuire sous pression 10 minutes
Faites cuire sous pression 10 minutes
Quand la cuisson est terminée, ajoutez le cabillaud dans la cuve et faites chauffer quelques instant en mode maintien au chaud
Quand la cuisson est terminée, ajoutez le cabillaud dans la cuve et faites chauffer quelques instant en mode maintien au chaud
Assaisonnez à votre convenance et servez aussitôt
Assaisonnez à votre convenance et servez aussitôt

Nombre de couverts 2
Prêt en : 50 Minutes
Type de recette : Plats