Name: Paupiettes de veau au jambon cru et aux poires
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Cuisine Française

Paupiettes de veau au jambon cru et aux poires

Publié le 19 mai 2017 | Dans Cuisine Française Par Madlyne Torchy |

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- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 15 Minutes
- Niveau de difficulté

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Ingrédients

4 paupiettes de veau (ou porc, dinde, ...)
2 CàS de fond de veau
4 tranches de jambon cru
2 poireaux
250 ml d'eau
3 poires
1 CàS d'huile d'olive

Instructions

Pelez et coupez les poires en deux et épépinez-les. Emincez les poireaux. Entourez les paupiettes de jambon cru et ficelez-les.
Dans la cuve de l'appareil, faites dorer les paupiettes 5 minutes en mode dorer avec l'huile. Ajoutez les poires, le poireau, le fond dilué dans 250 ml d'eau et laissez cuire en haute pression 10 minutes.

Nombre de couverts 4 personnes
Prêt en : 25 Minutes
Type de recette : Plats