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Paupiettes de veau au jambon cru et aux poires
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 4 paupiettes de veau (ou porc, dinde, ...)
- 2 CàS de fond de veau
- 4 tranches de jambon cru
- 2 poireaux
- 250 ml d'eau
- 3 poires
- 1 CàS d'huile d'olive
Instructions
- Pelez et coupez les poires en deux et épépinez-les. Emincez les poireaux. Entourez les paupiettes de jambon cru et ficelez-les.
- Dans la cuve de l'appareil, faites dorer les paupiettes 5 minutes en mode dorer avec l'huile. Ajoutez les poires, le poireau, le fond dilué dans 250 ml d'eau et laissez cuire en haute pression 10 minutes.
- Nombre de couverts 4 personnes
- Prêt en : 25 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Madlyne Torchy
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