Instructions

• 1. Éplucher les poires et les couper en quartiers, les faire revenir position dorer avec un peu de sucre pour bien caramélisé le tout
• 2. Retirer la cuve et réserver
• 3. Émincer oignon ail et gingembre, faire blanchir les oignons et émietter le roquefort et mélanger avec pas mal de poivre
• 4. Après avoir couper le filet en 2 farcir avec le roquefort
• 5. Ajouter ail et gingembre aux oignons et mélanger pendant 1 min . Saler
• 6. Déposer le filet mignon farçis. Ajouter un petit verre d'eau
• 7. Passer un mode cuisson rapide / sous pression 25 min
• 8. En fin de cuisson ajouter les poires caramélisées et mettre maintien au chaud quelques instant juste pour réchauffer les poires

• Nombre de couverts 4
• Auteur / BlogTitia
• Type de RecettePlats
• Ingredient : Filet Mignon, Poire, Viande