Terrine light tomates et courgette

Instructions

1. Lavez les légumes
   Lavez les légumes
2. Épépinez les tomates
   Épépinez les tomates
3. Coupez les tomates et les courgettes en dés
   Coupez les tomates et les courgettes en dés
4. Ciselez l’oignon et faites-le cuire 4 minutes au micro-ondes puissance 900 W
   Ciselez l’oignon et faites-le cuire 4 minutes au micro-ondes puissance 900 W
5. Ajoutez les dés de courgettes et faites cuire encore 3 minutes
   Ajoutez les dés de courgettes et faites cuire encore 3 minutes
6. Ajoutez ensuite les tomates
   Ajoutez ensuite les tomates
7. Salez, poivrez, remettez au micro-ondes 3 minutes
   Salez, poivrez, remettez au micro-ondes 3 minutes
8. Battre les œufs et le fromage blanc avec la maïzena, d’abord à la fourchette, puis au fouet afin d’obtenir un mélange homogène
   Battre les œufs et le fromage blanc avec la maïzena, d’abord à la fourchette, puis au fouet afin d’obtenir un mélange homogène
9. Ajoutez les herbes ciselées et le gruyère râpé
   Ajoutez les herbes ciselées et le gruyère râpé
10. Mélangez
    Mélangez
11. Beurrez un moule à cale
    Beurrez un moule à cale
12. Répartir un peu de préparation au fond du moule et ajoutez les légumes
    Répartir un peu de préparation au fond du moule et ajoutez les légumes
13. Versez le reste de la préparation
    Versez le reste de la préparation
14. Remuez un peu pour que les légumes soient bien couverts par l’appareil
    Remuez un peu pour que les légumes soient bien couverts par l’appareil
15. Mettre le moule dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 500 ml d’eau
    Mettre le moule dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 500 ml d’eau
16. Cuire sous pression 40 minutes
    Cuire sous pression 40 minutes
17. Laissez tiédir avant de démouler
    Laissez tiédir avant de démouler
18. Décorez de basilic et de tomates cerises
    Décorez de basilic et de tomates cerises
19. Vous pouvez servir la terrine tiède ou froide (au choix)
    Vous pouvez servir la terrine tiède ou froide (au choix)
20. Il est préférable de la préparer la veille, pour que les herbes transmettent bien tout leur parfum à l’ensemble.
    Il est préférable de la préparer la veille, pour que les herbes transmettent bien tout leur parfum à l’ensemble.
21. Elle sera bien fraîche et bien ferme , et plus facile à démouler
    Elle sera bien fraîche et bien ferme , et plus facile à démouler

• Nombre de couverts 8
• Prêt en : 60 Minutes
• Type de recette : Entrées
• Ingredient : Légumes