Instructions

• 1. Epluchez les courgettes en laissant un petite bande de peau (pour la couleur de la confiture),
• 2. coupez en petits morceaux (mes courgettes étaient petites donc pas de pépins autrement les enlever),
• 3. ajoutez les citrons coupés en petits morceaux (sans les pépins) j’ai laissé des petits morceaux de peau sans le blanc.
• 4. Mettre la moitié des feuilles de menthe ajoutez 400g de sucre, remuez et laissez reposer au moins ½ journée dans le frigo.
• 5. Mettre dans la cuve, ajoutez le reste du sucre et le reste des feuilles de menthe, mettre la cannelle et le sachet de vitpris.
• 6. Mettre en mode dorer, quand elle commence à prendre je l’ai passé au blinder en appuyant 2 petits coups. Remettre dans la cuve jusqu’à obtention de la consistance désirée.
• 7. Versez dans les pots de confiture jusqu’au haut du pot (laisser du vide favorise les moisissures), retournez vos pots jusqu’au lendemain.

• Nombre de couverts 4 pots
• Prêt en : 120 Minutes
• Type de RecetteDesserts