Instructions

• 1. Découper la lotte en gros cubes
• 2. Faire revenir dans la cuve en mode dorer dans l’huile chaude avec l’ail haché
• 3. Saler, poivrer
• 4. Ajouter les tomates égouttées et coupées en 2, le citron, et la crème
• 5. Mélanger et laisser réduire 10 mn
• 6. Verser dans un bol
• 7. Ajouter les œufs battus
• 8. Mélanger et répartir dans des ramequins individuels préalablement huilés
• 9. Mettre les 4 ramequins dans le panier sans le pied, et les couvrir
• 10. Verser 60 cl d’eau dans la cuve nettoyée et déposer le panier dedans, pour une cuisson au bain-marie
• 11. Cuire sous pression 20 mn
• 12. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de RecetteEntrées