Name: Salade de pommes de terre aux fruits de mer
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Cuisine Française

Salade de pommes de terre aux fruits de mer

Publié le 16 janvier 2025 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 5 Minutes
- Temps de Cuisson
- 10 Minutes
- Niveau de difficulté

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Fraîche, gourmande et parfaite pour les beaux jours, cette salade de pommes de terre aux fruits de mer au Cookeo est un vrai régal à partager ! Entre les pommes de terre fondantes, les fruits de mer savoureux et la sauce bien parfumée, cette recette simple et rapide apporte un délicieux air de vacances à table. Idéale pour un repas léger, une entrée conviviale ou un buffet d’été, elle combine fraîcheur et gourmandise en toute simplicité.

Et puis avouons-le… une salade comme celle-ci donne immédiatement envie de sortir les lunettes de soleil, même quand il pleut dehors 😄🦐🥔

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Ingrédients

4 ou 5 Pommes de terre spéciales vapeur, gratin
200 g de mélange fruits de mer surgelés (moules, encornets, crevettes…)
10 tomates cerises (ou des radis si vous avez)
1 petit oignon blanc
7 cl d’huile d’olive
Le jus d’1 citron
Ciboulette

Instructions

Laver les pommes de terre, puis les couper en tranches épaisses ou en quartiers
Laver les pommes de terre, puis les couper en tranches épaisses ou en quartiers
Les faire cuire 10 minutes sous pression dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
Les faire cuire 10 minutes sous pression dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
Faire poêler rapidement les fruits de mer décongelés
Faire poêler rapidement les fruits de mer décongelés
Dans les assiettes, disposer les pommes de terre, puis les fruits mer
Dans les assiettes, disposer les pommes de terre, puis les fruits mer
Ajouter les tomates coupées en rondelles, l’oignon blanc finement haché et saupoudrer de ciboulette ciselée
Ajouter les tomates coupées en rondelles, l’oignon blanc finement haché et saupoudrer de ciboulette ciselée
Assaisonner d’un filet d’huile d’olive et d’un jus de citron
Assaisonner d’un filet d’huile d’olive et d’un jus de citron
Saler, poivrer
Saler, poivrer
Servir tiède
Servir tiède

Nombre de couverts 2
Prêt en : 15 Minutes
Type de recette : Entrées