
Terrine d’oignons
Publié le 18 août 2021 | Dans Cuisine Française | Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero | 0 Commentaire
-
- Temps de Préparation
- Minutes
-
- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Note de la Recette
- (0 /5)
- (0 Note)
- Recette
- Comment
- Description Taille Texte
Ingredients
- 4 gros oignons ou 500 g d’oignons surgelés
- 1/2 cuillerée à café de muscade en poudre
- 50 g de gruyère râpé
- 2 œufs
- 1 1/2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 c. à soupe de farine
- 1 1/2 c. à soupe d’huile de tournesol
- Sel, poivre
Instructions
- 1. Épluchez et émincez finement les oignons
- 2. Dans la cuve en mode dorer, faites-les blondir dans l’huile pendant 7 minutes en mélangeant régulièrement
- 3. Ajoutez 5 cl d’eau et cuire sous pression 2 minutes
- 4. Assaisonnez
- 5. Saupoudrez de farine
- 6. Mélangez
- 7. Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche
- 8. Ajoutez-les hors du feu aux oignons avec le gruyère et la muscade. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement
- 9. Versez la préparation dans un moule à cake ou une terrine
- 10. Mettre au Cake Factory au bain-marie dans le plat rectangulaire dans 50 cl d’eau
- 11. Programmez 190°C en P6 pendant 50 minutes
- 12. (Ou au four préchauffé à 160°C au bain-marie pendant 50 minutes)
- 13. Laissez refroidir complètement et démoulez
- 14. Cette terrine se déguste tiède ou froide, accompagnée d’une salade de mâche ou de pissenlits
- Nombre de couverts 4 à 5
- Prêt en : 89 Minutes
- Type de RecetteEntrées
A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
En savoir plus sur ce chef..Autres Recettes
Ingrédients Cookéo
agneau Ail aubergine Boeuf carotte Champignons chocolat chorizo courgette crevettes crème fraîche crème liquide dinde endives Epices Farine Filet Mignon Fromage Fruits Jambon lait lardon lentilles Légumes oeuf Oignon paupiettes Petit Pois Poireaux Poisson Poivre poivron pomme de terre Porc poulet Pâtes Riz riz arborio Saucisse fumée saumon Sel tomates veau Viande viande hachée
- Recettes Cookéo à Découvrir
Noter cette recette
0 Personne Ont noté cette Recette.
Note Moyenne
(0 / 5)
Pas encore de commentaires publiés.