une très bonne entrée ou apéro de Nathalie THIERRIOT
Terrine de poulet aux baies roses
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 350g de blanc de poulet
- 3 œufs
- 100g de pain de mie
- 10cl de crème liquide entière
- 2 gousses d'ail râpé
- 1 petit oignon
- 1 peu de gingembre
- Sel & poivre
- Piment doux et paprika
- 1CS de baies roses
Instructions
- 1. Faire tremper le pain de mie dans du lait et bien essorer
- 2. Mixer ensemble le blanc de poulet, le pain de mie, l'oignon, l'ail, les œufs, la crème, les épices, le sel et le poivre.
- 3. Ajouter les baies roses.
- 4. Bien mélanger.
- 5. Verser dans un moule, filmer le moule (perso, je mets une assiette à dessert posée à l'envers dessus), mettre le moule dans le panier vapeur. 30cl d'eau dans la cuve.
- 6. Cuisson sous pression 50mn.
- 7. Mettre au frais
- Nombre de couverts 5
- Prêt en : 60 Minutes
- Type de RecetteEntrées
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