Name: Poisson farci à l'ail et aux échalotes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Extra Crisp

Poisson farci à l’ail et aux échalotes

Publié le 29 avril 2024 | Dans Extra Crisp Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 20 Minutes
- Temps de Cuisson
- 30 Minutes
- Niveau de difficulté

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Envie d’une recette savoureuse, légère et pleine de goût ? Ce poisson farci à l’ail et aux échalotes au Cookeo est une vraie pépite pour les amateurs de cuisine simple et parfumée. Avec sa farce fondante, relevée juste ce qu’il faut par l’ail et la douceur des échalotes, ce plat est parfait pour un repas familial rapide sans passer des heures en cuisine. Une idée de recette Cookeo idéale pour cuisiner du poisson autrement, tout en gardant une texture tendre et gourmande.

Et entre nous… si même le poisson réclame une farce maison maintenant, c’est que votre Cookeo commence vraiment à avoir des goûts de chef 😄

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Ingrédients

400 g filets de poisson blanc
50 g mie de pain sans croûte
2 œufs entiers
3 échalotes
2 gousses d’ail
1 bonne tasse de persil haché
Beurre pour le plat
Sel, poivre

Instructions

Pelez et hachez finement les échalotes et l’ail
Pelez et hachez finement les échalotes et l’ail
Émiettez la mie de pain
Émiettez la mie de pain
Mélangez la mie de pain émiettée avec les œufs entiers dans un saladier
Mélangez la mie de pain émiettée avec les œufs entiers dans un saladier
Ajoutez les échalotes, l’ail, le persil hachés, puis salez et poivrez à votre goût
Ajoutez les échalotes, l’ail, le persil hachés, puis salez et poivrez à votre goût
Remuez bien
Remuez bien
Déposez bien à plat le filet de poisson sur un plan de travail
Déposez bien à plat le filet de poisson sur un plan de travail
Répartissez le mélange au persil sur le filet de poisson, puis roulez-leur sur lui-même en serrant bien
Répartissez le mélange au persil sur le filet de poisson, puis roulez-leur sur lui-même en serrant bien
Ficelez le filet de poisson farci avec de la ficelle de cuisine
Ficelez le filet de poisson farci avec de la ficelle de cuisine
Beurrez un plat allant au four et déposez-y le filet de poisson farci
Beurrez un plat allant au four et déposez-y le filet de poisson farci
Mettez le plat dans la cuve sur une grille
Mettez le plat dans la cuve sur une grille
Posez l’extra crisp sur la cuve
Posez l’extra crisp sur la cuve
Programmez 180°C et cuire le filet de poisson farci pendant 20 à 30 minutes selon la cuisson souhaitée
Programmez 180°C et cuire le filet de poisson farci pendant 20 à 30 minutes selon la cuisson souhaitée
Découpez les filets de poissons farcis en tranches et dressez-les dans les assiettes
Découpez les filets de poissons farcis en tranches et dressez-les dans les assiettes
Servez bien chaud, accompagné de riz blanc cuit ou de tagliatelles fraîches et/ou de légumes poêlés
Servez bien chaud, accompagné de riz blanc cuit ou de tagliatelles fraîches et/ou de légumes poêlés

Nombre de couverts 4
Prêt en : 50 Minutes
Type de recette : Plats
Ingredient : Poisson