Scampis à la tomate, scampis, parmesan et citron vert

Instructions

1. Pelez et emincez l’oignon et la gousse d’ail
2. Faites les revenir 3 ou 4 mn dans la cuve avec l’huile d’olive
3. Versez le riz et mélangez jusqu’à ce qu’il soit transparent
4. Ajoutez le vin blanc et portez à ébullition
5. Quand le vin est complètement absorbé, ajoutez le concentré de tomates avec l’eau et le cube de bouillon. L’ensemâle doit recouvrir complètement le riz
6. Bien mélanger et cuire sous pression 10 mn.Le riz doit être onctueux et al dente
7. En mode maintien au chaud, ajoutez les crevettes, elles cuiront à la chaleur du riz.
8. Ajoutez le piment,le sel, le poivre
9. Mettez le beurre, le parmesan et le persil ciselé
10. Mélangez bien.Couvrez et laisser reposer 5 mn
11. Servez avec des quartiers de citron et du parmesan en plus au choix

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 30 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Riz