Name: Cabillaud et crumble de chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Extra Crisp

Cabillaud et crumble de chorizo

Publié le 7 juillet 2023 | Dans Extra Crisp Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 15 Minutes
- Temps de Cuisson
- 15 Minutes
- Niveau de difficulté

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Envie d’un plat à la fois raffiné, gourmand et facile à réaliser ? Le cabillaud et crumble de chorizo au Cookeo est la recette parfaite pour surprendre sans se compliquer la vie. La douceur du cabillaud se marie à merveille avec le croustillant relevé du chorizo, offrant un contraste de textures et de saveurs absolument irrésistible. Rapide à préparer, ce plat élégant est idéal pour un repas qui change du quotidien, tout en restant accessible à tous.

Attention… entre le fondant du poisson et le croustillant du crumble, chaque bouchée risque de vous faire fondre 😏

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Ingrédients

2 dos de cabillaud ou autre poisson de votre choix
80 g de chorizo ( ou 8 belles tranches)
40 g de parmesan fraîchement râpé
3 c. à soupe de chapelure
20 g de beurre
Sel, poivre

Instructions

Mixer le chorizo
Mixer le chorizo
Ajouter le parmesan râpé et la chapelure
Ajouter le parmesan râpé et la chapelure
Couper le beurre en morceaux et l’ajouter à cette préparation
Couper le beurre en morceaux et l’ajouter à cette préparation
Malaxer le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte à crumble
Malaxer le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte à crumble
Placer les dos de cabillaud dans un plat légèrement huilé allant au four,
Placer les dos de cabillaud dans un plat légèrement huilé allant au four,
Saler et poivrer puis recouvrir avec le crumble
Saler et poivrer puis recouvrir avec le crumble
Mettre le plat dans la cuve sur une grille
Mettre le plat dans la cuve sur une grille
Poser l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
Poser l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
Programmer 200°C pendant 10 à 20 minutes selon l’épaisseur de vos poissons ou jusqu’à ce que le crumble soit doré
Programmer 200°C pendant 10 à 20 minutes selon l’épaisseur de vos poissons ou jusqu’à ce que le crumble soit doré
Couvrir dès que le crumble est doré (au bout de 5 minutes environ)
Couvrir dès que le crumble est doré (au bout de 5 minutes environ)
Servir avec du riz ou des haricots verts
Servir avec du riz ou des haricots verts

Nombre de couverts 2
Prêt en : 30 Minutes
Type de recette : Plats
Ingredient : Poisson