Poulet façon coq au vin aux pruneaux
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 4 pilons de poulet ou des cuisses découpées en deux
- 150 g d’allumettes de bacon ou de lardons
- 1 c. à soupe de farine
- 37,5 cl de vin rouge
- Sel, poivre
- 1,5 c. à soupe d’huile
- 5 pruneaux
Instructions
- Chauffez l’huile dans la cuve en mode dorer
- Saisissez et colorer le poulet
- Ajoutez les dés de bacon et la farine. Mélangez
- Versez le vin rouge, faire cuire sous pression 30 minutes
- Ajouter les pruneaux.
- Rectifiez l’assaisonnement
- Servez
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A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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