Voici une recette originale proposée par Marie-Françoise Prudhomme
Avec chou-fleur, fromage halloumi, origan, pâtes langue d’oiseau, olives vertes, câpres, Citron
Bon appétit et bon après-midi à tous
Poêlée de chou-fleur et halloumi
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1/2 chou-fleur
- 150 g de fromage halloumi
- 1 cuillère(s) à café d'origan
- 150 g de pâtes langue d'oiseau
- 50 g d'olives (kalamatas, vertes...)
- 2 cuillère(s) à soupe de câpres
Instructions
- Coupez le chou-fleur en grosses tranches de 1,5 cm d’épaisseur.
- Verser. 2 l d’eau dans la cuve et faites cuire le chou-fleur pendant 2 minutes sous pression
- Sortez le chou-fleur et conservez l’eau.
- Faites cuire les pâtes 4 minutes dans l’eau de cuisson du chou-fleur Egouttez-les, puis réservez.
- Séchez le chou-fleur avec du papier absorbant Badigeonnez-le avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Salez et saupoudrez d’origan.
- Faites chauffer à feu moyen 2 cuil. à soupe d’huile d’olive dans la cuve vidée Faire revenir le chou-fleur en mode dorer, 2 mn de chaque côté. (J’ai fait 2 tournées)
- Coupez le halloumi en tranches et poêlez-le avec le chou-fleur 1 mn de chaque côté. Ajoutez les pâtes, les olives, les câpres et mélangez tout pendant 1 minute.
- Arrosez du jus de citron et servez sans attendre.
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 26 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Adminjbh
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