Name: Poêlée de chou-fleur et halloumi
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Cuisine: Cuisine Française

Poêlée de chou-fleur et halloumi

Publié le 16 août 2023 | Dans Cuisine Française Par Adminjbh |

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- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 16 Minutes
- Niveau de difficulté

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Envie d’une recette originale, rapide et pleine de saveurs ? La poêlée de chou-fleur et halloumi au Cookeo est une idée parfaite pour un repas sain, gourmand et légèrement croustillant. Le chou-fleur fondant s’associe à merveille avec le halloumi doré, ce fromage à griller qui apporte une texture unique et un goût délicatement salé. Facile à préparer au Cookeo, cette poêlée végétarienne est idéale pour varier les plaisirs tout en gardant un plat équilibré et savoureux.

Petit avertissement… le halloumi doré et croustillant risque bien de disparaître avant même d’arriver à table 😄

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Ingrédients

1/2 chou-fleur
150 g de fromage halloumi
1 cuillère(s) à café d'origan
150 g de pâtes langue d'oiseau
50 g d'olives (kalamatas, vertes...)
2 cuillère(s) à soupe de câpres

Instructions

Coupez le chou-fleur en grosses tranches de 1,5 cm d’épaisseur.
Verser. 2 l d’eau dans la cuve et faites cuire le chou-fleur pendant 2 minutes sous pression
Sortez le chou-fleur et conservez l’eau.
Faites cuire les pâtes 4 minutes dans l’eau de cuisson du chou-fleur Egouttez-les, puis réservez.
Séchez le chou-fleur avec du papier absorbant Badigeonnez-le avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Salez et saupoudrez d’origan.
Faites chauffer à feu moyen 2 cuil. à soupe d’huile d’olive dans la cuve vidée Faire revenir le chou-fleur en mode dorer, 2 mn de chaque côté. (J’ai fait 2 tournées)
Coupez le halloumi en tranches et poêlez-le avec le chou-fleur 1 mn de chaque côté. Ajoutez les pâtes, les olives, les câpres et mélangez tout pendant 1 minute.
Arrosez du jus de citron et servez sans attendre.

Nombre de couverts 2
Prêt en : 26 Minutes
Type de recette : Plats