Soupe minceur au chou-fleur et brocoli

Instructions

1. Lavez soigneusement le chou-fleur et le brocoli
2. Découpez-les en petits morceaux
3. Mettez-les dans le panier vapeur
4. Déposez le panier dans la cuve contenant 20 cl et faites-les cuire sous pression 4 minutes
5. Sortez le brocoli et le chou-fleur, maintenez au chaud
6. Dans la cuve nettoyée en mode dorer, mettre l’huile d’olive, l’ail, l’échalote
7. Faites revenir quelques minutes
8. Arrêtez de chauffer et ajoutez le chou-fleur et le brocoli
9. Mélangez rapidement
10. Versez ce mélange dans un robot mixeur, avec le lait d’amande et le fromage
11. Mixez jusqu’à l’obtention d’une soupe crémeuse et homogène
12. Salez, poivrez
13. Ajoutez du lait d’amande si vous voulez une soupe moins consistante
14. Réchauffez si besoin

• Nombre de couverts 2-3
• Prêt en : 9 Minutes
• Type de recette : Soupes