Instructions

• 1. Coupez le chou-fleur en petits morceaux
• 2. Faites-le cuire 4 minutes sous pression dans la cuve avec de l’eau à hauteur
• 3. Égouttez-le (gardez l’eau de cuisson)
• 4. Faites fondre en mode dorer le beurre dans la cuve
• 5. Saisissez le chou-fleur dans le beurre brûlant
• 6. Laissez roussir quelques minutes
• 7. Mouillez avec l’eau de cuisson
• 8. Cuire sous pression 2 minutes
• 9. Versez dans un blinder et mixez
• 10. Salez poivre, et dégustez
• 11. Accompagnée ici de rondelles de bresaola et d’une salade mélangée

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 35 Minutes
• Type de RecetteEntrées