Instructions

• 1. Épluchez, découpez le fenouil en quartiers
• 2. Cuisez-le 5 mn dans le panier vapeur sous pression , avec 20 cl d’eau dans la cuve
• 3. Mettez-le de côté
• 4. Fendez le poivron, ôtez les graines et les cloisons blanches
• 5. Taillez-le en lanières
• 6. Faites fondre dans la cuve vidée, en mode dorer l’oignon émincé dans l’huile
• 7. Ajoutez les lanières de poivron
• 8. Cuisez quelques minutes en mélangeant régulièrement
• 9. Versez le fenouil, mélangez quelques instants encore
• 10. Cuire ensuite sous pression en ajoutant 5 cl d’eau, pendant 5 mn
• 11. Salez, poivrez , disposez l’ensemble dans un plat à rôtir
• 12. Rincez et essuyez le pavé de saumon
• 13. Salez, poivrez
• 14. Déposez-le sur les légumes
• 15. Enfournez pour 12 minutes dans le four chauffé th 6 (180°C)
• 16. Mélangez le beurre, le zeste râpé et le jus du demi-citron, l’ail haché et le basilic ciselé
• 17. Répartissez sur le pavé de saumon, dès la sortie du four
• 18. Servez

• Nombre de couverts 1
• Prêt en : 52 Minutes
• Type de RecettePlats