Une recette proposée par Céline Lucas Ménard.
Très bonne recette proposée au cookeo pour un plat festif ou toute autre occasion.

Pintade aux raisins
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Note de la Recette
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- Recette
- Comment
- Description Taille Texte
Ingredients
- 1 pintade
- 1 oignon
- 200 ml de bouillon
- 1 paquet de raisins de corinthe
- Sel et poivre
Instructions
- 1. Mettre le cookeo en fonction dorer
- 2. Faire revenir l'oignon puis mettre la pintade à dorer sur toutes les faces.
- 3. Quand elle est dorée rajouter les raisins et le bouillon et assaisonner.
- 4. Mettre en cuisson rapide 20 min.
- 5. Bon appétit
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A propos du Chef
Andrée Araes Bourhy
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Ingrédients Cookéo
agneau Ail aubergine Boeuf carotte Champignons chocolat chorizo courgette crevettes crème fraîche crème liquide dinde endives Epices Farine Filet Mignon Fromage Fruits Jambon lait lardon lentilles Légumes oeuf Oignon paupiettes Petit Pois Poireaux Poisson Poivre poivron pomme de terre Porc poulet Pâtes Riz riz arborio Saucisse fumée saumon Sel tomates veau Viande viande hachée
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Avant de fermer le Cookeo j’ai ajouté un bouchon de cognac que j’ai allumé et 2 feuilles de laurier. Puis j’ai suivi la recette.
C’était délicieux et rapide (combinaison que je recherche souvent).
Tes bon, j’ai flambé au cognac ( le faire en dehors du cookies, attention) et la prochaine fois je rajouterais au moins 100 ml de bouillons en plus, mais super bon 😄