3 cs de soja (je prends du soja bien épais acheté dans un magasin chinois)
3-4 carottes si envie
200 ml de bouillon de volaille
1 filet d'huile d'olive
Instructions
1. Faire rôtir la pintade avec le filet d'huile d'olive.
2. Napper la pintade avec 3 cuillères à soupe de soja et 3 cuillères à soupe de miel. La tourner plusieurs fois pour que toutes les faces soient recouvertes, cela toujours en mode dorer.
3. Ajouter 200ml de bouillon de volaille et 4 carottes coupées en rondelle.
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