Cuisse de pintade et chou fleur

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Cuisse de pintade et chou fleur

Cuisse de pintade et chou fleur

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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Ingrédients

  • 6 cuisses de pintade
  • 2 oignons,
  • 1 chou-fleur;
  • 250 ml de bouillon de volaille

Instructions

  1. Commencer par faire cuire le chou fleur 5 minutes sous pression
  2. les reserver une fois cuits (ici on les a mixé pour les servir en purée)
  3. en mode dorer faire revenir les cuisses et les réserver
  4. faire frire les oignons
  5. Ajouter le bouillon, les cuisses
  6. pour ceux qui n'ont pas fait le chou fleur en purée, les ajouter aussi
  7. passer en cuisson sous pression 15 min
  • Nombre de couverts 6
  • Prêt en : 30 Minutes
  • Type de recette :

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Une réponse à Cuisse de pintade et chou fleur

  1. Françoise 3 novembre 2017 à 8 h 52 min #

    Votre recette me parait succulente mais pouvez vous me dire comment vous obtenez une sauce aussi belle pour napper votre cuisse de pintade

    Répondre

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