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Suprême de Pintade au champagne et champignons
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 4 suprêmes de pintade
- 20 cl de Champagne brut
- 1 cube de bouillon de volaille
- 15cl de crème liquide
- Un peu de beurre
- 1 échalote
- Mélange de champignons (Éventuellement surgelés)
- Sel, poivre, muscade
Instructions
- En mode doré
- les suprêmes de pintades pendant 5 mn dans le beurre
- l'échalote
- Ajoutez le mélange de champignons pendant 5 mn
- Mouiller ensuite avec le champagne et la crème.
- Saler, poivrer et ajouter la muscade.
- Deposez le cube de bouillon
- Mettre en cuisson rapide ou sous pression pendant 15 mn
- Disposer ensuite les champignons dans l'assiette puis poser le suprême dessus
- Arroser légèrement de sauce.
- Bon appétit
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 30 Minutes
- Auteur / Blogles recettes de bibi
- Type de recette : Plats
- Ingredient : pintade
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