Magret de canard aux raisins et aux poires
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
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Ingredients
- 2 magrets de canard
- 3 poires
- 300 g de raisin blanc
- 1 pointe de "4 épices"
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Instructions
- 1. Faire dorer les magrets incisés côté peau. Les faire colorer sur toutes les faces.
- 2. Vider la graisse et mettre les grains de raisin et les poires coupées en quartiers.
- 3. Saler, poivrer et mettre le vinaigre balsamique et les "4 épices".
- 4. Poser les magrets par dessus, verser environ 100 ml d'eau.
- 5. Cuisson rapide 3 min.
- 6. Retirer les magrets et les fruits cuits pour lier la sauce avec un peu de maïzena.
- 7. Servir les magrets coupés avec la sauce à part.
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