Magret de canard aux raisins et aux poires

Instructions

1. Faire dorer les magrets incisés côté peau. Les faire colorer sur toutes les faces.
2. Vider la graisse et mettre les grains de raisin et les poires coupées en quartiers.
3. Saler, poivrer et mettre le vinaigre balsamique et les "4 épices".
4. Poser les magrets par dessus, verser environ 100 ml d'eau.
5. Cuisson rapide 3 min.
6. Retirer les magrets et les fruits cuits pour lier la sauce avec un peu de maïzena.
7. Servir les magrets coupés avec la sauce à part.

• Nombre de couverts 3/4
• Prêt en : 10 Minutes
• Auteur / BlogAnou
• Type de recette : Plats
• Ingredient : 4 épices, canard, Poire, Raisin, vinaigre balsamique