Avec Blancs de poireaux, bâtonnets de Surimis, Échalote, Œuf, Crème fraîche, Gruyère râpé, Tabasco, Beurre, Sel, poivre
D’après une recette cuisine az
Cassolette de poireaux et surimi
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 2 blancs de poireaux
- 6 bâtonnets de surimi
- 1 échalote
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 30 g de gruyère râpé
- 1/3 c. à café de sauce Tabasco
- Beurre
- Sel, poivre
Instructions
- Laver les poireaux, pelez et émincez l’échalote
Laver les poireaux, pelez et émincez l’échalote - Faites-les revenir dans la cuve en mode dorer avec du beurre, environ 15 minutes
Faites-les revenir dans la cuve en mode dorer avec du beurre, environ 15 minutes - Les poireaux doivent être moelleux, si besoin ajouter un peu d’eau en cours de cuisson pour éviter qu’ils ne dorent
Les poireaux doivent être moelleux, si besoin ajouter un peu d’eau en cours de cuisson pour éviter qu’ils ne dorent - Pendant ce temps coupez les bâtonnets de surimi très finement
Pendant ce temps coupez les bâtonnets de surimi très finement - Ajoutez-les dans la cuve, retirez du feu
Ajoutez-les dans la cuve, retirez du feu - Ajoutez l’œuf battu, puis la crème et le tabasco
Ajoutez l’œuf battu, puis la crème et le tabasco - Salez et poivrez
Salez et poivrez - Versez la préparation dans des cassolettes passant au four
Versez la préparation dans des cassolettes passant au four - Parsemez de gruyère
Parsemez de gruyère - Mettez- les dans la cuve du Cookeo éteint, sur une grille
Mettez- les dans la cuve du Cookeo éteint, sur une grille - Posez l’extra crisp sur la cuve
Posez l’extra crisp sur la cuve - Programmez 180°C pendant 15 à 20 minutes (surveiller)
Programmez 180°C pendant 15 à 20 minutes (surveiller) - Servez aussitôt
Servez aussitôt
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