Name: Soupe au chou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Cuisine Française

Soupe au chou

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

0 Commentaire

- Temps de Préparation
- 20 Minutes
- Temps de Cuisson
- 15 Minutes
- Niveau de difficulté

Marque-page0

La soupe au chou au Cookeo 🥬🥣✨ est une recette traditionnelle, économique et particulièrement réconfortante qui fait partie des grands classiques de la cuisine familiale. Grâce à son chou fondant, ses légumes savoureux et son bouillon parfumé, cette soupe maison au Cookeo est parfaite pour se réchauffer tout en profitant d’un repas sain et généreux 😍

Facile et rapide à préparer au Cookeo, cette recette de soupe au chou permet de cuisiner simplement avec des ingrédients du quotidien. Associé à des carottes, des pommes de terre, des poireaux ou d’autres légumes de saison, le chou révèle toute sa douceur après cuisson pour offrir un velouté ou un potage plein de saveurs 🍽️💛

Cette recette Cookeo facile est idéale pour les soirées fraîches, les repas légers ou pour retrouver le goût authentique des recettes de nos grands-mères. Et honnêtement, un bon bol de soupe au chou a le don de rendre les journées plus douces 😄🔥

✨ Cette recette s’adapte parfaitement au Cookeo Infinity avec le même temps de cuisson pour une soupe toujours aussi savoureuse et généreuse.

👉 Le chou a beau être discret sur l’étal du marché, il devient un véritable champion du réconfort une fois dans votre bol 🥬😋 !

Pour encore plus de recettes Cookeo, d’idées gourmandes et d’astuces pour cuisiner facilement au quotidien, retrouvez-nous sur Instagram Recettes Cookeo Moulinex 📲 et sur Facebook Cookeojbh 💙.

Imprimer

A lire aussi

Ingrédients

1/2 tête de chou haché
250 g de céleri coupé en dés
250 g d’oignons blancs ou jaunes coupés en dés
1 poivron vert coupé en dés
2-3 gousses d’ail émincées
1 l de bouillon de volaille
350 g de tomates en dés
1 c. à café d’origan
1 c. café de basilic
1/2 c. à café de flocons de piment rouge (je n’ai pas mis)
Quelques pincées de poivre noir
1/2 c. à café de sel (facultatif)
2 c. à soupe d’huile d’olive

Instructions

Chauffer l’huile d’olive dans la cuve en mode dorer
Ajouter le céleri , les oignons, les poivrons et les carottes
Faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres
Incorporer l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé
Verser le bouillon de volaille
Incorporer les tomates et le chou
Laisser réduire le chou, poivrer
Cuire jusqu’à ce que le chou soit tendre (il doit arriver au niveau du bouillon)
Mettre 5 minutes sous pression
Incorporer l’origan, le basilic, les flocons de piment rouge, le poivre et le sel si besoin
Goûtez le bouillon et rectifiez l’assaisonnement si besoin
Servez et dégustez
. Vous pouvez servir tel quel ou en velouté après l’avoir mixée dans un blender

Nombre de couverts 4
Prêt en : 35 Minutes
Type de recette : Soupes