Une très bonne recette réalisée au cookeo par Bibi. Découvrez sa page : https://www.facebook.com/lacuisinedebibi34/ ainsi que son livre de recettes au cookeo https://cookeojbh.fr/le-livre-de-recettes-de-bibi/
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Poulet sauce crémeuse
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 2 hauts de cuisses de poulet
- 6 Champignons de Paris frais émincés
- 7 cl de vin blanc
- 8 cl d'eau
- 1 Càs bombée de fond de veau
- 1 Càc de thym
- 2 Càs de moutarde forte
- Matière grasse
- 2 Càs bombée de crème fraiche épaisse
Instructions
- 1. En mode doré
- 2. Les hauts de cuisses pendant 15mn dans la matière grasse
- 3. Réservez sur une assiette
- 4. Continuez en mode doré en ajoutant les champignons et faire suer pendant 5mn
- 5. Arrêtez le mode doré
- 6. Ajoutez les hauts de cuisses
- 7. Le fond de veau dilué dans le vin blanc et l'eau
- 8. Le thym
- 9. Mettre en cuisson rapide ou sous pression 15mn
- 10. A la fin de la cuisson ajoutez la moutarde et la crème fraîche que vous aurez mélangé dans un bol
- 11. Mettre en maintien au chaud 5mn
- 12. Bon appétit
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 35 Minutes
- Auteur / Blogles recettes de bibi
- Type de RecettePlats
- Ingredient : poulet
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Une Réponse à Poulet sauce crémeuse
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Bonjour,
Quelle quantité de crème fraîche faut-il mettre ? Ce n’est pas indiqué dans les ingrédients.
Recette testée mais la sauce est un peu trop liquide. Je n’ai pas du mettre assez de crème.
Ce petit « défaut » mis à part, la recette est très bonne. Je la referai.