Name: Gratin tomates-mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Cuisine Française

Gratin tomates-mozzarella

Publié le 1 septembre 2023 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 15 Minutes
- Niveau de difficulté

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Simple, gourmand et plein de saveurs ensoleillées 🍅🧀
Le gratin tomates-mozzarella au Cookeo est la recette parfaite pour accompagner vos repas ou pour savourer un dîner léger et réconfortant. Avec ses tomates fondantes, sa mozzarella ultra filante et ses herbes parfumées, ce plat facile au Cookeo apporte une délicieuse touche méditerranéenne à votre table. Rapide à préparer et terriblement gourmand, il séduira tous les amateurs de cuisine simple et savoureuse.

Et entre le fromage qui gratine doucement et l’odeur des tomates chaudes aux herbes… difficile de ne pas se resservir une deuxième fois 😄
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Ingrédients

250 g bâtonnets de jambon (ou de la viande en filets, en cubes ou hachée)
1 gousse d’ail pressée
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 oignons moyens
150 g champignons de Paris
1 boîte tomates en cubes (400 g )
100 ml vin rouge (vous pouvez remplacer par du jus de raisin ou de grenade)
1 c. à soupe de basilic séché
125 g mozzarella (1 boule di Buffala de préférence)
30 g emmental râpé
Sel, poivre

Instructions

Nettoyer et laver les champignons et les oignons
Nettoyer et laver les champignons et les oignons
Hacher les oignons
Hacher les oignons
Faire chauffer l’huile d’olive dans la cuve en mode dorer
Faire chauffer l’huile d’olive dans la cuve en mode dorer
Faire rissoler les oignons dans l’huile d’olive chaude
Faire rissoler les oignons dans l’huile d’olive chaude
Ajouter la viande choisie, puis les champignons coupés en lamelles
Ajouter la viande choisie, puis les champignons coupés en lamelles
Laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes
Laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes
Ajouter l’ail pressé, le vin, les tomates en cubes, le basilic
Ajouter l’ail pressé, le vin, les tomates en cubes, le basilic
Faire cuire 5 minutes sous pression
Faire cuire 5 minutes sous pression
Couper la moitié de la boule de mozzarella en petits morceaux et l’incorporer à la préparation
Couper la moitié de la boule de mozzarella en petits morceaux et l’incorporer à la préparation
Assiaisonner avec le sel et le poivre
Assiaisonner avec le sel et le poivre
Verser la préparation dans un plat allant au four
Verser la préparation dans un plat allant au four
Parsemer de fromage râpé et répartir le reste de la mozzarella coupée en tranches
Parsemer de fromage râpé et répartir le reste de la mozzarella coupée en tranches
Placer le plat quelques instants sous le gril du four jusqu’à ce qu’il soit bien doré
Placer le plat quelques instants sous le gril du four jusqu’à ce qu’il soit bien doré
(Je l’ai mis sous le grill de l’extra crisp)
(Je l’ai mis sous le grill de l’extra crisp)
Servir
Servir

Nombre de couverts 4
Prêt en : 25 Minutes
Type de recette : Plats
Ingredient : Légumes, Viande