Name: Poêlée d’endives aux crevettes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Cuisine Française

Poêlée d’endives aux crevettes

Publié le 5 septembre 2023 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 5 Minutes
- Temps de Cuisson
- 15 Minutes
- Niveau de difficulté

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Une recette coup de cœur vraiment tentante,trouvée sur le site endives de France.
C’est super bon!!!!

Envie d’un repas léger, savoureux et plein de caractère ? 🍤🥬
La poêlée d’endives aux crevettes au Cookeo est une recette rapide et raffinée qui marie à merveille la douceur des crevettes et la légère amertume des endives. Facile à préparer, ce plat équilibré est idéal pour un dîner express tout en restant gourmand. Grâce au Cookeo, les saveurs se mélangent parfaitement pour offrir une recette simple, originale et pleine de fraîcheur.

Et avouons-le… quand les crevettes rencontrent les endives dans le Cookeo, ça sent tellement bon qu’on a presque envie d’inviter les voisins juste pour frimer un peu 😄
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Ingrédients

3 endives en lanières
250 g crevettes décortiquées
100 g pois gourmands (j’ai mis des haricots verts déjà cuits)
1 mangue
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe sauce soja
1 demi-jus de citron
1 dl de lait de coco en boîte
1 c. à soupe de coriandre ciselée
1 c. à café de curry
100 g julienne de légumes (carottes et courgettes)

Instructions

Faites chauffer l’huile dans la cuve en mode dorer
Faites chauffer l’huile dans la cuve en mode dorer
Faites revenir les crevettes jusqu’à coloration puis réserver dans une assiette
Faites revenir les crevettes jusqu’à coloration puis réserver dans une assiette
Versez la julienne de légumes à la place
Versez la julienne de légumes à la place
Lorsqu’elle commence à colorer, saupoudrez de curry, mélangez puis versez la sauce soja dessus
Lorsqu’elle commence à colorer, saupoudrez de curry, mélangez puis versez la sauce soja dessus
Remuez
Remuez
Versez le lait de coco et les pois gourmands (haricots verts pour moi), et les endves
Versez le lait de coco et les pois gourmands (haricots verts pour moi), et les endves
Couvrez et laisser cuire 5 minutes en mode maintien au chaud
Couvrez et laisser cuire 5 minutes en mode maintien au chaud
Mélangez avec le jus de citron
Mélangez avec le jus de citron
Pelez et coupez la mangue en lanières
Pelez et coupez la mangue en lanières
Ajoutez-les dans la cuve avec les crevettes et la coriandre
Ajoutez-les dans la cuve avec les crevettes et la coriandre
Mélangez en mode dorer quelques instants
Mélangez en mode dorer quelques instants
Poivrez, et rectifiez l’assaisonnement avant de servir bien chaud
Poivrez, et rectifiez l’assaisonnement avant de servir bien chaud

Nombre de couverts 4
Prêt en : 20 Minutes
Type de recette : Plats
Ingredient : Légumes, Poisson