Name: Gratin d'endives au reblochon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Cuisine: Extra Crisp

Gratin d’endives au reblochon

Publié le 12 décembre 2023 | Dans Extra Crisp Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 20 Minutes
- Temps de Cuisson
- 45 Minutes
- Niveau de difficulté

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Fondant, généreux et ultra réconfortant, ce gratin d’endives au reblochon au Cookeo est le plat parfait pour les amateurs de fromage et de cuisine familiale. Le léger goût des endives se mélange à merveille avec le reblochon fondant pour créer un gratin crémeux et savoureux qui réchauffe les repas d’hiver. Facile et rapide à préparer grâce au Cookeo, cette recette gourmande transforme des ingrédients simples en véritable plat plaisir. Une idée idéale pour un dîner convivial, accompagné d’une salade ou dégusté tel quel pour les plus gourmands !

Et soyons honnêtes… quand le reblochon commence à gratiner, toute tentative de patience devient totalement inutile 😄 Retrouvez encore plus de recettes Cookeo gourmandes et réconfortantes sur Instagram Recettes Cookeo Moulinex et Facebook Cookeojbh

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Ingrédients

600 g d’endives
1/2 Reblochon
100 g de lardons fumés
Le jus d’un 1/2 citron
25 g de beurre
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à soupe. de persil ciselé
Cannelle en poudre
Muscade râpée
Sel, poivre

Instructions

Faites fondre le beurre dans la cuve en mode dorer
Faites fondre le beurre dans la cuve en mode dorer
Mettre les endives (je les ai coupées en deux sur la longueur)
Mettre les endives (je les ai coupées en deux sur la longueur)
Les faire dorer de tous côtés pendant environ 8 à 10 minutes
Les faire dorer de tous côtés pendant environ 8 à 10 minutes
Arrosez du jus de citron, salez, poivrez, saupoudrez de sucre
Arrosez du jus de citron, salez, poivrez, saupoudrez de sucre
Mettre en mode maintien au chaud, baissez le couvercle et laissez mijoter 25 minutes
Mettre en mode maintien au chaud, baissez le couvercle et laissez mijoter 25 minutes
Pendant ce temps faites revenir les lardons dans une poêle
Pendant ce temps faites revenir les lardons dans une poêle
Déposez les endives cuites dans un grand plat, parsemez-les des lardons et du persil
Déposez les endives cuites dans un grand plat, parsemez-les des lardons et du persil
Saupoudrez les épices dessus
Saupoudrez les épices dessus
Coupez le Reblochon en deux dans l’épaisseur, et déposez les deux moitiés sur les endives, peau vers le haut
Coupez le Reblochon en deux dans l’épaisseur, et déposez les deux moitiés sur les endives, peau vers le haut
Mettez le plat dans la cuve sur une grille
Mettez le plat dans la cuve sur une grille
Posez l’extra crisp sur la cuve, éteint
Posez l’extra crisp sur la cuve, éteint
Programmez 180°C pendant 15 minutes
Programmez 180°C pendant 15 minutes
Servez aussitôt
Servez aussitôt

Nombre de couverts 2
Prêt en : 65 Minutes
Type de recette : Plats
Ingredient : Légumes