Soupe détox aux endives et aux champignons
-
- Temps de Préparation
- Minutes
-
- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 4 endives
- 200 g de champignons de Paris
- 2 gros oignons
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de maïzena
- 1 cube de bouillon de volaille
- Quelques brins de persil
- Sel, poivre
Instructions
- 1. Lavez les endives et coupez-les en morceaux
- 2. Nettoyez les champignons et émincez-les
- 3. Pelez et émincez les oignons
- 4. Dans la cuve en mode dorer faites chauffer l’huile d’olive
- 5. Ajoutez les oignons et laissez les revenir 5 minutes en mode dorer en mélangeant régulièrement
- 6. Ajoutez les endives et les champignons
- 7. Laissez cuire encore 5 minutes tout en mélangeant
- 8. Couvrez d’eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon
- 9. Faites cuire sous pression 5 minutes
- 10. Délayez la maïzena dans un peu d’eau froide
- 11. Ajoutez dans la cuve et mélangez
- 12. Laissez cuire encore 10 minutes en mode maintien au chaud en remuant de temps en temps
- 13. La soupe va épaissir
- 14. Salez légèrement et poivrez
- 15. Lavez et ciselez le persil
- 16. Servez bien chaud, tel que ou mixée si vous préférez (je n’ai pas essayé) décoré de persil ciselé
- Nombre de couverts 2 à 3
- Prêt en : 50 Minutes
- Type de RecetteSoupes
A propos du Chef
Autres Recettes
- Recettes Cookéo à Découvrir
Noter cette recette
0 Personne Ont noté cette Recette.
Note Moyenne
(0 / 5)
Pas encore de commentaires publiés.