Fricassée de St Jacques aux cèpes

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Fricassée de St Jacques aux cèpes

Fricassée de St Jacques aux cèpes

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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    • Temps de Préparation
    • Minutes
    • Temps de Cuisson
    • Minutes
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Note de la Recette

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Ingrédients

  • 100 gr cèpes en morceaux (j’ai pris des cèpes secs 40gr)
  • 8 noix de Saint Jacques
  • 30 gr beurre (j’ai pris de l’huile d’olive)
  • persillade
  • 4 c.à.s crème fraiche épaisse
  • Eau
  • Sel et Poivre

Instructions

  1. En mode dorer, faire fondre le beurre et y mettre les cèpes et la persillade.
  2. Laisser dorer et ajouter les noix de St jacques, les faire saisir. Saler/poivrer
  3. Ajouter la crème fraiche puis l’eau.
  4. Mettre en cuisson pendant 1 minute.
  5. Comme rien n’est spécifié dans la recette d’origine, j’ai utilisé cuisson douce pendant 3 minutes.
  • Nombre de couverts 2
  • Prêt en : 16 Minutes
  • Type de recette :
  • Ingredient :

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Une réponse à Fricassée de St Jacques aux cèpes

  1. Sonia 15 juin 2017 à 15 h 41 min #

    Bonjour. Pouvez vous me dire le niveau d’eau à mettre je souhaite faire la recette demain svp. Merci. Numa

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