Filets de saumon et purée de courgette

Instructions

1. Éplucher la courgette et la couper en petits cubes
   Éplucher la courgette et la couper en petits cubes
2. Dans la cuve en mode dorer, faire chauffer un peu d’huile d’olive
   Dans la cuve en mode dorer, faire chauffer un peu d’huile d’olive
3. Y faire revenir les cubes de courgettes
   Y faire revenir les cubes de courgettes
4. Cuire 1 minute sous pression avec un peu d’eau pour qu’ils soient bien fondants
   Cuire 1 minute sous pression avec un peu d’eau pour qu’ils soient bien fondants
5. Saler, saupoudrer de mélange 5 baies et parsemer de persil ciselé
   Saler, saupoudrer de mélange 5 baies et parsemer de persil ciselé
6. Les retirer et les écraser à l’aide d’un presse-purée
   Les retirer et les écraser à l’aide d’un presse-purée
7. Mettre dans la cuve en mode dorer les filets de saumon
   Mettre dans la cuve en mode dorer les filets de saumon
8. Les cuire d’un côté
   Les cuire d’un côté
9. Les retourner et terminer la cuisson sous pression 1 minute
   Les retourner et terminer la cuisson sous pression 1 minute
10. Servir le poisson accompagné de l’écrasée de courgettes
    Servir le poisson accompagné de l’écrasée de courgettes

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de recette : Plats