une Très bonne recette à base de poisson réalisée au cookeo de Moulinex. Cette recette est proposée par Didier HENNION
Lentilles corail coco curry et saumon
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 180 g Lentilles corail
- 2 Pavés de saumon frais
- 100 ml Lait de coco
- 500 ml De bouillon (Kubor)
- 2 càs Curry
- 1 càc Gingembre
- 2 Petits oignons
- 1 càs Huile neutre ou de sésame
Instructions
- Cette recette nécessite l'EXTRA CRISP.
- mincer l'oignon. En mode dorer, faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
- Ajouter les épices, mélanger et laisser torréfier (2 minutes maximum il ne faut pas sue ça brûle)
- Ajouter le bouillon ainsi que les lentilles et passer en mode cuisson sous pression pour 12min
- À la fin de la cuisson, ajouter le lait de coco et mélanger.
- Déposer les pavés de saumon et cuire en mode manuel à l'extra crisp 15 min à 200°
- Ajuster l'assaisonnement (sel, poivre) si besoin. Bonne dégustation
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 30 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Adminjbh
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