Gratin de ravioles aux poireaux et saumon fumé

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Gratin de ravioles aux poireaux et saumon fumé

Publié le 28 mars 2022 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 300 g ravioles en plaques (4 plaques)
  • 100 g saumon fumé
  • 500 g blancs de poireaux
  • 1/2 fromage de chèvre frais
  • 40 g de fromage râpé
  • 1 c. à café beurre
  • 10 cl d’eau
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Instructions

  • 1. Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles
  • 2. Verser un peu d’huile dans la cuve
  • 3. Faire revenir en mode dorer les poireaux pendant 15 minutes
  • 4. Ajouter 10 cl d’eau et finir la cuisson sous pression 2 minutes
  • 5. Ajouter le fromage de chèvre
  • 6. Poivrer, saler et mélanger
  • 7. Beurrer le plat rectangulaire du Cake Factory
  • 8. Étaler une couche de ravioles au fond du plat
  • 9. Recouvrir avec une couche de saumon, puis de poireaux
  • 10. Recommencer
  • 11. Saupoudrer de fromage râpé
  • 12. Mettre le plat 30 minutes au Cake Factory en P6 à 210°C
  • 13. (Ou Au four, 30 minutes à 180°C)
  • 14. Faire dorer sous le gril du four quelques minutes
  • 15. Servir
  • Nombre de couverts 2
  • Prêt en : 70 Minutes
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A propos du Chef

Marie-Françoise Prudhomme-Mulero

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