Name: Mini Savarin à la tomate (La cuisine de Cécile : mini St Honoré à la tomate)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Française

Mini Savarin à la tomate (La cuisine de Cécile : mini St Honoré à la tomate)

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 5 Minutes
- Temps de Cuisson
- 15 Minutes
- Quantité
- 4
- 4
- Niveau de difficulté

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Originaux, colorés et pleins de saveurs, les mini savarins à la tomate au Cookeo sont parfaits pour surprendre à l’apéritif ou en entrée 🍅✨ Avec leur texture moelleuse et leur goût légèrement acidulé, ces petits bouchées salées apportent une touche chic et conviviale à vos repas. Faciles à préparer, ces mini savarins salés à la tomate sont aussi beaux que bons… et risquent bien de disparaître en un clin d’œil !

Attention… vos invités vont vous demander la recette avant même la deuxième bouchée 😄
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Ingrédients

2 œufs
15 g d’huile
10 g de crème liquide
25 g de farine
5 g de levure
50 g de sauce tomate aux poivrons et fromage italien (ou sauce cuisinée, au basilic ....)
Sel, poivre
Garniture suivant goût :
80 g de fromage ail et fines herbes + 1 c. à café de lait, ou bien une mousse de poisson....

Instructions

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients (sauf ceux de la garniture)
Remplir les moules
Poser les moules dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau
Faire cuire sous pression 15 mn
Laisser refroidir sur une grille
Préparation de la garniture :
Écraser le fromage ail et fines herbes avec le lait
Le mettre dans une poche à douille munie d’une petite douille cannelée (pour le décor)
Remplir le creux de chaque mini Savarin
Décorer avec des mini poivrons , ou bien une petite tomate, une olive, du basilic etc.. selon vos envies

Nombre de couverts 4
Prêt en : 20 Minutes
Type de recette : Entrées
Ingredient : Sauce tomate