Name: Charlotte de macédoine au crabe et surimi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Cuisine Française

Charlotte de macédoine au crabe et surimi

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 5 Minutes
- Temps de Cuisson
- 10 Minutes
- Niveau de difficulté

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Fraîche, colorée et ultra gourmande, la charlotte de macédoine au crabe et surimi au Cookeo est la recette parfaite pour impressionner sans stress 🦀✨ Avec ses couches savoureuses, sa texture fondante et son côté légèrement frais, cette recette facile de charlotte salée apporte une touche d’originalité à vos entrées ou buffets. Idéale pour les repas d’été, les occasions spéciales ou simplement pour changer des classiques, elle allie simplicité et effet “wahou” !

Attention… elle fait toujours sensation dès qu’elle arrive sur la table 😄
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Ingrédients

1 kg de macédoine de légumes surgelée (j’ai une macédoine maison)
1 boîte de crabe égouttée (120 g)
9 bâtonnets de surimi (150 g)
2 œufs durs en dés
100 ml de mayonnaise
Décor :
2 œufs durs
Tomate
Persil, ciboulette….

Instructions

Dans la cuve, faites cuire sous pression la macédoine dans l’eau salée pendant 10 minutes
Dans la cuve, faites cuire sous pression la macédoine dans l’eau salée pendant 10 minutes
Laissez refroidir
Laissez refroidir
Ouvrez, égouttez la boîte de crabe et ôtez les cartilages si besoin
Ouvrez, égouttez la boîte de crabe et ôtez les cartilages si besoin
Coupez les bâtonnets de surimi en petits morceaux
Coupez les bâtonnets de surimi en petits morceaux
Mélangez la macédoine, le crabe, le surimi, les œufs durs et la mayonnaise dans un saladier
Mélangez la macédoine, le crabe, le surimi, les œufs durs et la mayonnaise dans un saladier
Tassez bien le mélange dans un moule à charlotte et gardez au frais jusqu’au service
Tassez bien le mélange dans un moule à charlotte et gardez au frais jusqu’au service
Démoulez et décorez suivant votre envie
Démoulez et décorez suivant votre envie
Peut se préparer la veille
Peut se préparer la veille

Nombre de couverts 8
Prêt en : 15 Minutes
Type de recette : Entrées
Ingredient : Mayonnaise