Instructions

• 1. Mettre 6 œufs dans la cuve
• 2. Les recouvrir d’eau salée ( le sel facilité l’écalage)
• 3. Faites cuire sous pression 4 mn dans l’eau salée
• 4. Faites une mayonnaise, avec l’œuf restant, le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre
• 5. Écalez les œufs durs
• 6. Séparez les blancs des jaunes
• 7. Écrasez les jaunes à la fourchette
• 8. Ajoutez 1 c. à soupe de mayonnaise, mélangez
• 9. Hachez les blancs au couteau, mélangez-les au reste de mayonnaise
• 10. Séparez cette préparation dans 2 bols
• 11. Ajoutez la ciboulette ciselée dans l’un d’eux
• 12. Montez les verrines en commençant par une couche de blancs à la ciboulette
• 13. Puis une couche de jaunes
• 14. Et enfin une couche de blancs
• 15. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 30 Minutes
• Type de RecetteEntrées