Instructions

• 1. Lavez les pommes de terre
• 2. Lancez la cuisson sous pression avec les œufs et les pommes de terre 27 mn
• 3. Au bout de 10 mn, arrêtez la cuisson et retirez les œufs, plongez-les dans l’eau froide,
• 4. Ecaillez-les
• 5. Terminez la cuisson des pommes de terre sous pression, puis les plonger aussi dans l’eau froide
• 6. Épluchez-les
• 7. Mettez les pommes de terre épluchées dans un saladier
• 8. Coupez-les grossièrement en morceaux sans en faire de la purée.il faut qu’il reste des petits morceaux
• 9. Écrasez les œufs durs finement, ajoutez-les aux pommes de terre
• 10. Émiettez le thon, ajoutez-le. Mélangez bien le tout à la fourchette
• 11. Émincez finement l’échalote, la cébette et la ciboulette
• 12. Ajoutez le tout
• 13. Salez, poivrez
• 14. Réservez dans un endroit frais
• 15. Faire la mayonnaise
• 16. Ajoutez-la à votre mélange pommes de terre, œufs, thon etc...
• 17. Mélangez sans écraser les pommes de terre, gardez-leur un peu de mordant
• 18. Huilez au pinceau le moule couronne ou à Savarin
• 19. Remplissez le à moitié
• 20. Ajoutez les tomates cerises entières , surtout ne pas les couper, pour ne pas qu’elles rendent de l’eau
• 21. Remplissez le moule avec le reste de la préparation
• 22. Tassez à l’aide d’une fourchette
• 23. Couvrez d'un film plastique et réservez au frais
• 24. L’idéal, c’est de préparer la salade la veille pour le lendemain , elle sera meilleure
• 25. Le lendemain ou au moins 5 heures au plus tard après
• 26. Passez la lame d’un couteau le long du moule et démoulez en douceur dans unplat
• 27. Décorez comme vous voulez

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 37 Minutes
• Type de RecetteEntrées
• Ingredient : pomme de terre