Recette de Karine Pericaud
Bien que ça ne soit pas très joli visuellement parlant, c’est une excellente recette à faire au cookeo.
Truite carottes et poireaux
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
Ingrédients
- 3 truites rose
- 2 blancs de poireaux en rondelles
- 4 carottes en rondelles
- 2 echalotte émincé
- 1 verre de vin blanc sec
- 20 cl de crème
- 1 verre d'eau
- 1 cuillères à soupe de farine
- Un cube de bouillon de volaille
- Une mini pincée d'herbe de Provence
- Une cuillère à soupe de curry
Instructions
- Mettre le cookeo en mode dorer
- Une fois préchauffé faire suer les échalotes avec un peu de beurre .
- Ajouter la farine .
- Bien mélanger.
- Ajouter les liquides les epices, herbes et cube de bouillon et les légumes
- Mettre sous pression 5 minutes
- Au bout des 5 minutes mélanger bien .si la sauce est trop épaisse ajouter un peu d'eau
- Déposer les 3 truites dessus
- Remettre sous pression 5 minutes .
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Une réponse à Truite carottes et poireaux
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A propos du Chef
Adminjbh
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- On cuisine quoi ce soir au Cookeo ?
effectivement. recette testee ce soir mais avec des paves de saumon…plus de truite chez le poissonier…nous nous sommes regales !!! merci.