Émincés d’aubergine forestiers WW

Instructions

1. Égoutter les champignons, les hacher avec le persil, les oignons, l’ail.
2. Ajouter l’huile d’olive et le bouillon
3. Éplucher , puis couper les aubergines en rondelles
4. Rincer, puis couper les tomates en rondelles
5. Dans un plat à gratin qui entre dans le Cookeo ( ou bien un moule) disposer une couche d’aubergInès, une couche de préparation aux champignons, une couche de tomates
6. Saupoudrer de parmesan râpé et recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients
7. Mettre le plat à gratin dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau
8. Faire cuire sous pression 35 mn
9. Décorer de feuilles de basilic et d’olives noires
10. Ajouter du jambon de volaille haché
11. Accompagner d’une viande grillée

• Nombre de couverts 6 2PP/ pers.
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de recette : accompagnement
• Ingredient : aubergine