Goulash d’aubergine et pommes de terre
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 1 aubergine en cubes
- 2 pommes de terre en cubes
- 1/2 poivron rouge en cubes
- 3 tomates cerises coupées en 2
- 100 ml de bouillon de bœuf
- 1/2 petite boîte de concentré de tomates
- 1 échalote émincée
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions
- 1. Mettre le Cookeo en mode dorer avec l’huile
- 2. Faire revenir l’échalote dans l’huile
- 3. Ajouter les pommes de terre, l’aubergine et le poivron
- 4. Faire revenir 3 minutes
- 5. Ajouter les tomates cerises et le bouillon
- 6. Mettre le concentré de tomates
- 7. Saler, poivrer
- 8. Mélanger
- 9. Cuire sous pression 7 minutes
- 10. Servir
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 15 Minutes
- Type de Recetteaccompagnement
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